Цей рецепт хліба ідеально підходить для тих, хто відмовляється від мучного, бо береже шкіру обличчя або фігуру. Річ в тому, що саме дріжджова випічка часто викликає висипання, й тому, тим, хто хоче приготувати щось просте, натуральне і ситне та знайоме за смаком, без заморочок, без зайвих інгредієнтів, ми пропонуємо цей ідеальний рецепт хліба, навіть для першої спроби.
Що потрібно:
- Борошно пшеничне – 2 склянки
- Кефір (або натуральний йогурт) – 1 склянка
- Сода – 1 ч. ложка
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Олія – 2 ст. ложки
- Трохи цукру – за бажанням
Як приготувати:
У глибокій мисці змішуйте всі сухі інгредієнти – борошно, сіль, соду, додайте кефір і олію. Замісіть м’яке, але не липке тісто. Якщо потрібно, досипте ще трохи борошна, сформуйте круглу буханку або покладіть у змащену форму, зробіть кілька надрізів зверху – це допоможе хлібові рівномірно пропектися.
Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 35-40 хвилин, перевірити готовність можна дерев’яною шпажкою, якщо виходить сухою, хліб готовий.
Корисні поради від редакції Добрих новин:
- Додавайте до тіста улюблені спеції: сушений кріп, базилік, часниковий порошок.
- Хочете трішки родзинки, насипте жменю насіння (гарбузового, соняшникового, кунжуту). Ще теплий хліб з маслом, і більше нічого не треба до вечері.
Цей хліб – справжній порятунок, коли хочеться домашнього тепла без метушні, пробуйте і, можливо, магазинний хліб більше не здаватиметься таким смачним, а головне, що цей варіант точно не нашкодить вашій красі та здоров’ю.