Запіканка з кабачків з сиром і помідорами дуже легка в приготуванні, неймовірно ніжна і на смак нагадує улюблену піцу, звучить трохи нереалістично, погоджуємося, але повірте, цей смак ви точно не забудете, а головне, ви будете готувати цей рецепт запіканки ще не один раз. Тож, приготуйтеся дивуватися такому рецептові.
Що знадобиться:
- Кабачки – 2 середніх
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 2–3 ст. л.
- Сир твердий – 100 г
- Помідори – 2 шт.
- Зелень, сіль, перець – за смаком
- Часник – за бажанням
- Трохи майонезу або сметани – зверху
Як готувати:
Для початку варто натерти кабачки, посолити й залишити на 10 хвилин, потім віджати зайвий сік з кабачків, додати яйця, борошно, натертий сир, зелень і спеції, добре перемішати, викласти у форму, зверху розкласти кружечки помідорів. Змастити тонким шаром сметани або майонезу. Випікати її треба 30-35 хвилин при 180 градусах, до золотистої скоринки.
Секрет такої оригінальної запіканки полягає в тому, що треба додати в тісто щіпку сухого орегано або базиліку і запіканка справді буде з ароматом піци.
Ця страва зникає зі столу ще гарячою, вона ідеальна як обід, вечеря чи перекус, а також її сміливо можна подавати на стіл для гостей, а головне, що це смачно, корисно і без зайвих витрат.