Ліниві пиріжки із зеленню, яйцем та сиром: покроковий рецепт
Смажені ліниві пиріжки із зеленню, яйцем та сиром – це дуже гарна ідея для сніданку або перекусу: мінімум продуктів, економія часу й максимум смаку. Вони готуються надзвичайно просто, без розкачування тіста, і чудово підходять для всієї родини. Окрім того, їх можна також приготувати в духовці – це неймовірно зручно, швидко й менш калорійно. Такі ліниві пиріжки ідеальні як у гарячому, так і в холодному вигляді!
Інгредієнти для тіста:
- 200 мілілітрів кефіру (кімнатної температури);
- 0,5 чайної ложки звичайної харчової соди;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 столова ложка цукру;
- 1 яйце;
- 6-7 столових ложок борошна.
Інгредієнти для начинки:
- 2 варені яйця;
- 100 грамів твердого сиру;
- по 0,5 пучка зеленої цибулі та кропу.
Інгредієнти для смаження:
- 3-4 столові ложки рослинної олії.
Спосіб приготування:
Для того, щоб правильно приготувати ці ліниві пиріжки із зеленню, яйцем та сиром, надзвичайно важливо дотримуватися наступних кроків:
Крок 1
Спершу підготуйте всі необхідні інгредієнти. У ємність із кефіром додайте соду та все дуже добре перемішайте до появи бульбашок.
Крок 2
Додайте сіль, цукор і яйце, а потім знову все ретельно перемішайте. Поступово всипайте просіяне борошно. Тісто повинно вийти густим.
Крок 3
Для начинки натріть варені яйця та сир на тертці, додайте їх у тісто та добре перемішайте.
Крок 4
Додайте у тісто дрібно нарізану зелену цибулю та кріп, ще раз дуже ретельно перемішайте.
Крок 5
У сковороді розігрійте рослинну олію. Викладіть тісто ложкою (розмір – на ваш смак), смажте з обох боків на середньому вогні із закритою кришкою до рум’яності.
Крок 6
Готові смажені пиріжки викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником для того, щоб прибрати зайву олію. Їх можна подавати як гарячими, так і холодними зі сметаною чи вершками. Смачного!