Як відомо, кабачок відноситься до сімейства гарбузових і є його достатньо близьким родичем. А про неймовірну користь цього популярного овоча можна говорити аж цілими годинами. Тож, якщо ви дбаєте про своє самопочуття, варто включати до раціону страви з кабачків, готуючи їх повністю – разом зі шкіркою та насінням.
На сьогоднішній день існує просто безліч різноманітних і дуже-дуже смачних рецептів на їх основі, але один із найкращих варіантів – це запікання, адже при такому способі приготування овоч зберігає набагато більше корисних властивостей.
Отже, у цьому матеріалі досвідчені шеф-кухарі розповіли, як у домашніх умовах приготувати фантастично смачну та ароматну кабачкову запіканку із сиром і зеленню.
Інгредієнти:
- 1 кабачок;
- 2 яйця;
- 4 столові ложки борошна;
- 1 помідор;
- 100 грамів твердого сиру;
- сіль – за смаком;
- приправи – за смаком;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- зелень – для прикрашання.
Спосіб приготування:
Для того, щоб правильно приготувати таку смачну та корисну кабачкову запіканку із сиром і зеленню, важливо дотримуватися наступних кроків:
Крок 1
Спершу миємо кабачок, очищаємо шкірку, виймаємо насіння. Далі беремо глибоку ємність та натираємо овоч.
Крок 2
Розбиваємо яйця, солимо, додаємо будь-які улюблені приправи, всипаємо борошно. Після цього за допомогою виделки замішуємо тісто.
Крок 3
Форму для запікання застеляємо фольгою, змащуємо її олією та виливаємо тісто. Нарізаємо помідор кружальцями, викладаємо його зверху на основу із кабачка, а потім посипаємо тертим сиром. Запікаємо орієнтовно пів години при температурі 180 градусів.
Крок 4
Готову страву прикрашаємо зеленню та подаємо до столу. Смачного!