Саме для таких випадків є один перевірений рецепт, який підкорює простотою: торт без випічки, що готується всього за 15 хвилин, а на вигляд і смак, як з найкращої кондитерської.
Чому цей торт “тримає форму” навіть у холодильнику?
Секрет у поєднанні печива, загусника для сметани або желатину й ніжного крему та жодних складних інгредієнтів – усе є в найближчому супермаркеті або вдома в шафці.
Інгредієнти:
- Печиво (типу “до чаю” або “Марія”) – 400 г
- Сметана жирністю від 20% – 500 г
- Цукор – 100 г (або за смаком)
- Ваніль – дрібка
- Желатин – 20 г
- Вода – 100 мл
- Фрукти, ягоди, шоколад – за бажанням.
Як приготувати такий торт:
Желатин залити теплою водою, залишити на 10 хвилин для набухання, потім підігріти на водяній бані або в мікрохвильовці (але в жодному випадку не кип’ятити!), далі змішати сметану з цукром і ваніллю, збити до пишності, влити остиглий желатин, ще раз добре перемішати, у форму викладати шарами: печиво – крем – фрукти – печиво, і так далі. Накрити плівкою й поставити в холодильник мінімум на 4 години (а краще на ніч).
Фішки для ідеального результату від редакції Добрих новин:
- Печиво можна трохи вмочити в молоко або каву для м’якості.
- Якщо немає желатину – використовуйте загусник для сметани (продається в супермаркетах).
- Додайте всередину шари з бананів, вишні, або варену згущенку – вийде наче три різних десерти в одному.
- Для подачі – прикрасьте натертим шоколадом або кокосовою стружкою.
Такий торт – це справжній порятунок у спекотні дні, бо тут немає іякого тіста, розкачування чи духовки, мінімум рухів – максимум смаку, а головне, ніжний, стабільний, освіжаючий. Ідеальний варіант для гостей, які вже на підході, або для вечірнього чаювання в родинному колі.