Інгредієнти:
- 2 кабачки;
- 1 цибулина;
- 0,5 морквини;
- 100 грамів сиру;
- 2 зубчики часнику;
- 1 столова ложка сметани;
- 1 столова ложка майонезу;
- кріп – за смаком;
- сіль – за смаком.
Спосіб приготування:
Для того, щоб правильно приготувати таку смачну закуску з кабачків, необхідно дотримуватися наступних кроків:
Крок 1
Наріжте кабачки кружальцями завтовшки орієнтовно 6-7 міліметрів. Найкраще готувати таку закуску саме із молодих кабачків. При цьому шкірку можна навіть не знімати, проте, за бажанням, звісно, її можна видалити.
Крок 2
Викладіть кабачки на деко. Звичайно, набагато краще користуватися спеціальним папером для випічки чи силіконовим килимком. Однак їх можна й просто на деко розмістити, у такому разі його попередньо необхідно змастити рослинною олією.
Крок 3
В окремій мисці змішайте дрібно нарізану цибулю, натерту на дрібній тертці моркву, подрібнену зелень (наприклад, кріп, проте можна використовувати і будь-яку іншу), натертий сир і часник, пропущений через прес. Додайте ложку сметани та ложку майонезу (можна брати домашній).
Крок 4
Посоліть кружальця кабачків і викладіть на них підготовлену начинку. У начинку можна також додати ковбасу, шматочки вареної курки, адигейський сир, горіхи тощо. Але, як показує практика, найбільшою популярністю користується саме описане вище універсальне поєднання. Цибуля в такій страві залишається злегка хрумкою. Якщо ж ви не любите цей овоч, тоді просто виключіть його або замініть чимось іншим.
Крок 5
Розігрійте духовку до 180℃, поставте туди деко з кабачками та готуйте їх близько 20 хвилин. Орієнтуйтесь на свою духову шафу.
Ця закуска чудово смакує як у гарячому, так і в холодному вигляді, тож обов’язково спробуйте її приготувати! Вона неймовірно апетитна й смачна, та ідеально підходить як на обід, так і на вечерю або на святковий стіл. Смачного!