У цій статті досвідчені кулінари поділилися перевіреним часом рецептом фантастично смачних паличок із кабачків, які можуть стати як оригінальною закускою, так і легкою стравою на кожен день.
Як правильно приготувати смачні палички з кабачків?
Для початку ретельно промиваємо кабачки та нарізаємо їх на часточки. Найкраще для цієї закуски підходять саме молоді кабачки, адже вони зазвичай більш ніжні та смачні.
Далі опускаємо часточки кабачків у киплячу воду та тримаємо їх орієнтовно протягом трьох-чотирьох хвилин. Після цього даємо їм охолонути і відтискаємо зайву вологу.
Потім нарізаємо кубиками один болгарський перець. Можна використовувати перець абсолютно будь-якого кольору, проте червоний, як правило, виглядає особливо ефектно та яскраво.
Не забуваємо нарізати зелень – краще за все використовувати свіжу петрушку, але також чудово підійде й будь-яка інша трава, якщо її раптом немає під рукою.
Тепер змішуємо нарізаний перець, петрушку та три зубчики дрібно нарізаного часнику. Додаємо 0,5 чайної ложки солі, 0,3 чайної ложки гострого червоного перцю та 0,5 чайної ложки суміші перців. Після цього вливаємо 50 грамів рідкого меду.
Додаємо три столові ложки яблучного оцту та дуже ретельно перемішуємо всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
Викладаємо остиглі кабачки у відповідну ємність і заливаємо їх отриманим маринадом. Якщо дати цій закусці трішки настоятися, вона стане ще більш ароматною та насиченою.
Отже, неодмінно приготуйте цей рецепт – він справді фантастично смачний! У жодному разі не сумнівайтеся щодо поєднання меду та інших інгредієнтів – просто спробуйте. Ви обов’язково закохаєтесь у цю закуску. Смачного!