Попри розповсюджений міф, приготувати ажурні млинці набагато простіше, ніж собі уявляє більшість господинь. Кулінари запевняють, що найголовніше в цьому процесі – увага до деталей. Ви можете впоратись буквально за лічені хвилини, якщо дослухаєтесь до порад у рецепті та витримаєте суворі пропорції. У результаті кожен член вашої родини буде приємно здивований таким частуванням.
Рецепт сніданку з манки
Для приготування дійсно смачного та апетитного сніданку потрібно підготувати наступні продукти:
- 1 склянка манної крупи (200 мілілітрів);
- 1 чайна ложка солі;
- 1 ст. ложка цукру;
- 350 мілілітрів кефіру;
- 1 склянка борошна;
- Пів чайної ложки соди;
- 2 курячі яйця;
- 300-350 мілілітрів окропу;
- 3 столові ложки олії.
Спочатку потрібно “розібратись” із манною крупою. До каші потрібно додати сіль і цукор, а потім ретельно перемішати до однорідності. Після цього влийте в масу кефір і повторно перемішайте. Залиште суміш на 20-30 хвилин, аби вона збільшилась у розмірі та стала м’якшою. Тим часом можна зробити макіяж – жінкам зранку цінна кожна хвилина.
Коли манка збільшилась у розмірах, потрібно додати до суміші просіяне борошно та соду. Добре перемішайте всі інгредієнти. Не варто переживати щодо соди – у готовому сніданку ви її не відчуєте, адже кислий кефір нейтралізує смак. Далі в тісто додають курячі яйця та повторно перемішують. Наступним кроком додайте до тіста для млинців окріп і рослинну олію.
Перемішайте суміш до однорідності та беріться до приготування млинців. Добре розігрійте сковорідку, налийте першу порцію тіста та розкачайте млинець. Смажте страву з обох боків до золотистого кольору.