Як приготувати смачний пиріг на сковорідці без молока, яєць та міксера?
Напевно, кожен із нас чудово знає казку про Колобка, де бабуся по засіках поскребла та спекла якийсь смаколик, який, на жаль, утік. Так от, коли в холодильнику та шафках практично нічого немає, окрім солі, цукру, борошна, рослинної олії та кількох пакетиків приправ, які вже давним-давно завалялися, – залишається тільки експериментувати.
Улюблений багатьох рецепт – запашний пиріг на сковорідці. Ви не повірите, однак він справді вдається як треба – дуже смачний, пористий, зовсім не підгорає та чудово пропікається. Начинка при цьому може бути абсолютно будь-якою, або ж можна взагалі без неї. Але сьогодні у цьому рецепті – варіант із яблуками, щось на кшталт шарлотки на сковорідці.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
- 200 грамів цукру;
- 300 грамів борошна;
- 200 мілілітрів води;
- 100 мілілітрів рослинної олії;
- 1 чайна ложка розпушувача (або замість нього – 1 чайна ложка соди + 1 столова ложка оцту);
- 1 чайна ложка ваніліну (за наявності);
- 1 велике або 2 маленьких яблука;
- 2 столові ложки какао (за бажанням, для неповторного шоколадного смаку).
Крок 1
Спершу змішайте всі сухі інгредієнти.
Крок 2
По черзі додайте в суміш воду, олію та нарізані кубиками або брусочками яблука. Дуже добре все перемішайте.
Крок 3
Дно сковорідки (приблизно 26 см у діаметрі) змастіть рослинною олією, також на дно можна покласти пергамент. Вилийте приготовлену суміш і накрийте кришкою.
Крок 4
Поставте на холодну (!) плиту та випікайте на маленькому вогні орієнтовно 40-50 хвилин (зазвичай час випікання залежить від плити). Після закінчення зазначеного часу обов’язково перевірте готовність дерев’яною шпажкою, зубочисткою або звичайним сірником. Якщо виходить сухим – пиріг готовий. Смачного чаювання!