Такі сніданкові рулети — справжній рятівник для зайнятих буднів, пікніка і як перекус “на ходу”.
Самі знаєте, ранкові години не терплять зайвих роздумів. Саме тому кухарі й господині з досвідом дедалі частіше обирають рецепти, де кожна хвилина — на рахунку, а результат — мов з ресторану. Один із таких варіантів — сніданкові рулетики з тостів, сосисок і сиру, які можна приготувати за лічені хвилини, не жертвуючи ані смаком, ані апетитною подачею. Простота інгредієнтів і техніки приготування — їх головна перевага, а смак — приємний бонус, що змусить готувати знову і знову.
Інгредієнти (на 5 порцій)
- Тостовий хліб — 5 штук
- Сосиски — 5 штук
- Сир чедер пластинами (плавлений) — 5 штук
- Молоко — 2 ст. ложки
- Яйця — 4 штук
- Зелень петрушки — 5 г
- Сіль, перець — до смаку
- Рослинна олія — для смаження
Приготування
Спочатку обріжте тостовий хліб по периметру, видаливши скоринку — залиште лише м’якуш. Втім, обрізки не викидайте, вони ще знадобляться! Далі розкачайте кожен шматок хліба скалкою, аби зробити його тонкішим та еластичним. А тепер викладіть на кожен тост по одній пластині плавленого сиру. Зверзу на край, що ближче до вас, покладіть сосиску й акуратно загорніть тост у рулет, як млинець. Після того збийте в мисці яйця з молоком, додайте дрібку солі й щіпку перцю — суміш має бути однорідною.
Розігрійте на сковороді трохи олії, а тоді занурюйте кожен рулет у яєчну суміш й смажте по 30 секунд з кожного боку, допоки з’явиться рум’яна, апетитна скоринка. Подавайте гарячими, прикрасивши свіжою подрібненою петрушкою.
А ось і бонус від кулінарів. На сковорідку покладіть квадрати скоринок, що залишились від тостів, влийте всередину залишки яєчно-молочної суміші й також обсмажте з 2 сторін. Таким чином у вас буде ще й цікава яєчня.