Без духовки, без складних інгредієнтів, без черги на миття посуду. Ідеальний варіант для сніданку, перекусу або легкого десерту.
Що потрібно:
- Сир – 100 г
- Яйце – 1 шт
- Цукор – 1-1,5 ст. л. (можна замінити медом)
- Борошно – 2 ст. л.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Ваніль – за бажанням для аромату
- Щіпка солі.
Як готувати:
У глибокій мисці розімніть сир виделкою, додайте яйце, цукор, ваніль і сіль, й все добре перемішайте. Введіть борошно з розпушувачем і знову перемішайте до однорідної маси. Перекладіть тісто у силіконові або керамічні формочки, які підходять для мікрохвильовки, наповнюйте їх, бо тісто підніметься.
Ставте у мікрохвильову піч на максимальну потужність (900-1000 Вт) приблизно на 1,5-2 хвилини. Якщо потужність нижча тримай те довше, але не більше 3 хв.
Готовність перевіряйте зубочисткою: якщо виходить суха, то ваші кексики готові. Дайте їм постояти ще хвилинку, щоб дійшли.
У тісто можна додати родзинки, курагу, шматочки шоколаду або терту цедру лимона, і смак стане ще цікавішим. А якщо зверху полити медом або варенням – це вже справжній десерт.
Сирні кексики в мікрохвильовці – це саме той рецепт, який рятує, коли гості на порозі або душа просить чогось солоденького, а головне, що тут жодних компромісів зі смаком!