У літній період і навіть у перші місяці осені господині активно готують консервацію на зиму. Втім, далеко не всім хочеться витрачати на це свій дорогоцінний час – все-таки, влітку краще насолоджуватись відпочинком на самоті або ж із родиною.
Пропонуємо до вашої уваги простий рецепт з овочів, який припаде до смаку будь-якій господині. Готується такий малосольний салат дуже просто, але його смак не порівняти ні з чим! Розповідаємо, як швидко та без особливого клопоту приготувати смачне частування для всієї сім’ї.
Інгредієнти для малосольного салату
Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Вам знадобляться:
- 6 огірків;
- 4 помідори;
- 3 солодкі перці;
- 1 молодий кабачок;
- 1 головка часнику;
- 2 пучки кропу та петрушки;
- 1 лимон;
- 1 ч. ложка чорного перцю горошком;
- Півтори столової ложки цукру;
- Півтори столової ложки солі.
Як приготувати малосольний салат
Процес приготування максимально простий. Для початку потрібно змішати у великому контейнері з кришкою чистий і нарізаний кріп із петрушкою (половину від усієї кількості), половину від часнику та чорний перець. Далі викладіть шарами очищені та нарізані овочі. Огірки поріжте кружальцями та викладіть першим шаром. Далі викладіть нарізані на невеликі часточки кабачки.
Перець потрібно очистити від насіння, а потім наріжте їх смужками. Помідори наріжте кружальцями – це буде фінальний шар з овочів. Зверху викладіть залишки кропу та петрушки, часнику та чорного перцю Далі приготуйте маринад – у 1,5 л теплої води розчиніть цукор із сіллю та додайте 6 ст. ложок соку лимона. Перемішайте, залийте овочі та залиште на 24 години. Закуска готова, смачного!