Є один геніальний спосіб дати хлібу друге смачне життя – приготувати ліниві пиріжки всього за 7 хвилин. І найкраще в цьому рецепті те, що він без дріжджів, без замісу тіста і без довгих очікувань. Для приготування знадобиться мінімум продуктів:
- 4–5 шматків вчорашнього хліба (будь-якого, навіть бородінського),
- 1 яйце,
- 2–3 ст. л. молока або води,
- сіль і спеції за смаком,
- начинка – що є під рукою: терта картопля, тушкована капуста, яйце з зеленню, сир, фарш або навіть солодке варення.
Як готувати такі пиріжки?
Скибки хліба замочіть у суміші яйця й молока на 1-2 хвилини, поки стануть м’якенькими. Потім злегка відтисніть і покладіть у середину ложку начинки. Складіть хліб, як конвертик, і добре притисніть краї (можна виделкою). Обсмажте з обох боків на сковороді з краплею олії – по 2-3 хвилини до золотистої скоринки.
У результаті отримаєте хрусткі зверху й м’які всередині пиріжки, які буквально тануть у роті. Вони чудово смакують як гарячими, так і холодними, їх зручно брати з собою на роботу або в дорогу.
Цей рецепт рятує, коли часу обмаль, а голод не чекає, до того ж, він дає змогу не викидати хліб, а перетворити його на нову страву. Простий, економний і неймовірно смачний варіант, який варто спробувати бодай раз, і ви точно повторите ще.