Сезон кабачків у самому розпалі і господині думають, що б смачненького з них приготувати, адже овоч доволі специфічний і смакує далеко не всім. Багато хто любить закуску “Тещин язик”, але це справжня калорійна бомба. Баклажан смажиться на пательні і тягне на себе нечувану кількість олії, а в середині змащується не менш калорійним майонезом. Але господині придумали смачні та корисну альтернативу — готувати в духовці.
Інгредієнти:
- 3 середні баклажани
- 4 помідори
- Крем-сир 200 грамів
- Часник 1-2 зубчики
- Сіль, перець за смаком
- Олія
Приготування:
Баклажани нарізаються вздовж товщиною 0,7-1 см. По мʼякоті виделкою робляться дірочки, щоб швидше готувалося. Противень застеляємо пергаментом, трошки змащуємо олією і викладаємо баклажани. Зверху можна присолити і поперчити.
Ставимо в розігріту духовку на 15-20 хвилин, але періодично перевіряємо, щоб не пересушити сині. В той час готуємо начинку. Крем-сир підігріваємо в мікрохвильовці 10-15 секунд, щоб він став мʼякий і з ним було зручно працювати. Натираємо туди часник, за бажанням сіль і зелень, якщо хочеться. Помідори ріжемо кружальцями.
Витягаємо баклажани, даємо трошки охолонути і кожен слайс змащуємо крем-сиром. Всередину кладемо кружальце томата і складаємо навпіл. Ось і все! Смачна, низькокалорійна та корисна закуска буде смакувати вам і вашій родині.