Нічого так не радує смакові рецептори, як ароматний, домашній пиріг. Головна перевага такого пирога в тому, що він універсальний. Сьогодні його можна зробити з яблуками, а завтра з персиками чи вишнями, все залежить від того, що є під рукою або росте в саду.
Інгредієнти:
- Борошно 3 склянки
- Яйце 1 шт.
- Маргарин 250 г
- Цукор 0,5 склянки
- Сіль 0,5 ч. л
- Ванільний цукор 1 пакетик
- Яблука 3 шт.
- Кориця за смаком
(Замість яблук можна використовувати будь-які сезонні фрукти: персики, айву, абрикоси, сливи або вишні, просто все, що ж під рукою)
Приготування:
Маргарин натріть на тертці або наріжте невеликими шматочками. Додайте до нього борошно, яйце, цукор, ванільний цукор і сіль. Замісіть м’яке та еластичне тісто. Тісто заміситься швидко, бо маргарин тане в руках. Готове тісто поділіть на дві частини, щоб була одна більша, друга менша. Більшу частину розкачайте та викладіть у змащену форму, формуючи бортики.
Яблука почистіть і наріжте кубиками, або натріть на тертці. Викладіть їх на тісто рівним шаром, посипте трохи цукром і корицею. Якщо використовуєте соковиті фрукти, можна додати трохи крохмалю, щоб начинка не розтеклася.
Другу частину тіста підморозьте та натріть на тертці, щоб крихти покрили фруктову начинку, і поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку.
Випікайте пиріг приблизно 35-40 хвилин до рум’яності. Готовий пиріг трохи охолодіть, а перед подачею можна присипати цукровою пудрою. Десерт смакує як теплим, так і холодним.