Сьогодні у цьому матеріалі досвідчені кулінари розповіли нашим читачам, як правильно приготувати неймовірно смачні та апетитні смажені сосиски з сиром на сковороді.
Необхідні інгредієнти:
- 6-8 штук сосисок;
- 100-150 грамів твердого сиру (наприклад, чеддер або голландський);
- 1-2 столові ложки рослинної олії;
- сіль – за смаком;
- перець – за смаком;
- зелень (за бажанням) – для прикраси.
Крок 1. Підготовка інгредієнтів:
Сосиски можна використовувати як звичайні, так і копчені, залежно від уподобань. Розрізаємо їх уздовж на 2-3 частини (щоб сир значно швидше розплавився й рівномірно розподілився). Сир натираємо на великій тертці. При цьому набагато краще брати саме тверді сири, які зазвичай дуже добре плавляться.
Крок 2. Начинка для сосисок:
Робимо ножем неглибокі надрізи по довжині сосисок для того, щоб створити маленькі “кишеньки” для сиру. Наповнюємо кожну сосиску натертим сиром. Можна використовувати маленький ніж або ложку, щоб акуратно вставити сир у розріз.
Крок 3. Обсмажування:
Розігріваємо сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Кладемо сосиски на сковороду та обсмажуємо їх з обох сторін до золотистої скоринки (приблизно 4-5 хвилин з кожного боку). Якщо хочеться, щоб сир всередині розплавився швидше, накриваємо сковороду кришкою на 2-3 хвилини.
Крок 4. Подача:
Готові смажені сосиски з сиром викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню (за бажанням). Подаємо їх разом із гарніром або соусом за смаком (наприклад, з кетчупом, гірчицею або майонезом).
Корисні поради та рекомендації:
По-перше, можна використовувати сосиски, які вже мають начинку, і просто обсмажити їх на сковороді.
По-друге, для різноманітності рекомендується додати у сир різні спеції (наприклад, часник або паприку), щоб надати страві цікавого смаку.