Зараз сезон яблук у самому розпалі, а особливо і рецептів, що з них приготувати немає. Всі звикли або їсти їх свіжими, або варити компоти. Ну максимум запекти шарлотку, але вона не у всіх і виходить. Але ми знайшли напрочуд простий рецепт яблучного пирога, який смакує навіть краще, ніж десерти в кондитерській.
Для цього не потрібно складно працювати з тістом чи якихось особливих інгредієнтів. Лише декілька простих продуктів, які є вдома у кожного, пʼять хвилин на порізати яблука і пʼять хвилин за заміс тіста, і вже за 40 хвилин смачним пирогом можна пригощати родину.
Цікаво, що такий пиріг можна робити не тільки з яблук. Якщо у вас багато груш або айви, можна використовувати їх, десерт буде нічим не гірший. До яблук навіть можна покришити горіхи, якщо вони у вас є. Але якщо немає, пиріг буде смакувати і просто так, як в оригінальному рецепті.
Інгредієнти:
- Яблука 4 шт
- Яйця 2 шт середніх або великих
- Цукор 100 г
- Молоко 100 мл
- Борошно 150-200
- Розпушувач 2 ч. л.
Приготування:
Спочатку форму для випікання застеліть пергаментом. Яблука помийте, витріть, розріжте навпіл, виріжте серединку і наріжте тонкими півкільцями. Після цього щільно викладіть їх на дно форми у вертикальному положенні.
У мисці збийте яйця з цукром, додайте молоко, і поступово всипайте борошно з розпушувачем. Потім обережно замісіть однорідне тісто, воно має вийти таким, як на класичний бісквіт.
Наступним кроком залийте яблука тістом і відправте в розігріту духовку. Випікайте при 180 градусів 35-40 хвилин, поки верх стане золотистим. Якщо сумніваєтеся, витягати пиріг чи ще рано, перевірте готовність деревʼяною шпажкою. Якщо з пирога вона виходить суха, то все готово.
За бажанням посипте пиріг цукровою пудрою перед подачею.