Інгредієнти:
- 200 грамів курячого філе;
- 40 грамів в’яленого чорносливу;
- 40 грамів твердого сиру;
- 0,5 штучки свіжої моркви;
- 20 грамів рублених волоських горіхів;
- червоний болгарський перець, зелень (для прикраси).
Для заправки:
- 1,5 столові ложки несолодкого йогурту (можна використовувати домашній йогурт);
- 1 чайна ложка майонезу (краще взяти легкий майонез);
- сіль (за смаком).
Крок 1 із 8:
Куряче філе відваріть до готовності в підсоленій воді (орієнтовно 40-45 хвилин), остудіть і розберіть на волокна.
Крок 2 із 8:
До йогурту додайте майонез і сіль за смаком, перемішайте отриманий соус. В принципі, як заправку для цього салату можна використовувати лише сметану, лише майонез чи лише йогурт, або ж суміш майонезу і сметани – тут справа ваших смакових уподобань. Якщо будете готувати зі сметаною, тоді обов’язково підсоліть її.
Крок 3 із 8:
На плоску тарілку викладіть салат шарами за допомогою формочки (або кулінарного кільця). Першим шаром викладіть куряче філе і змастіть його соусом із йогурту та майонезу.
Крок 4 із 8:
Наступним шаром викладіть очищену та натерту на середній (або дрібній) тертці моркву і знову змастіть соусом із йогурту та майонезу.
Крок 5 із 8:
Чорнослив промийте і наріжте його невеликими шматочками (якщо чорнослив сухий, то попередньо залийте його на 10 хвилин окропом, а потім обсушіть). Викладіть чорнослив на морквяний шар.
Крок 6 із 8:
Поверх чорносливу рівномірно розмістіть шар натертого на середній тертці сиру і змастіть його соусом.
Крок 7 із 8:
Посипте салат зверху рубленими волоськими горіхами.
Крок 8 із 8:
Акуратно зніміть формочку, а сам салат прикрасьте вирізаною з червоного болгарського перцю короною і квіткою, а також зеленню. От і все – салат можна подавати до столу. Смачного!