Маринована цибуля легко доповнить будь-яку страву та зробить її набагато смачнішою та соковитішою. Втім, для того, аби овоч і дійсно порадував смаком і насиченістю, потрібно знати, як правильно його маринувати. Наступний рецепт допоможе досягти неперевершеного смаку. Розповідаємо покроково, як приготувати цибулю, яка зможе здивувати навіть примхливих їдоків.
Як зробити мариновану цибулю без оцту
Як і в будь-якому іншому рецепті, для початку потрібно підготувати всі необхідні для маринування овочу продукти. Ніяких надзвичайних добавок вам не знадобиться. Головне в цьому рецепті – спеції, адже вони надають цибулі особливого присмаку та витонченості. Приготуйте наступні продукти:
- 1 велика або 2 маленькі цибулини;
- 120 мілілітрів гарячої води;
- 1 чайна ложка цукру без гірки;
- 2 чайні ложки солі;
- 2 столові ложки лимонного соку;
- 2 столові ложки оливкової олії.
До слова, мариновану цибулю ви можете приготувати і без лимонного соку, але він надає особливого присмаку. Отже, для початку потрібно очистити цибулю від лушпиння. Далі овоч потрібно нарізати пів кільцями. У гарячій воді потрібно розмішати цукор та олію. Туди ж додайте сіль та лимонний сік. Не забудьте про улюблені спеції. Чудово прикрасить маринад і часник – ідеальне поєднання.
Залийте нарізану цибулю, а тільки через 5-7 хвилин злийте гарячу воду. Цього часу вистачить для того, аби цибуля більше не була гіркою. Смак овочу пом’якшиться, а різкий аромат зникне. Готовий овоч стане ідеальною добавкою до салатів та м’ясних страв. Не варто тримати цибулю в маринаді менш як протягом 5 хвилин, адже тоді овоч буде все ще різким.