Коли хочеться дуже швидко приготувати щось гаряче і при цьому ситне, цей рулет виручить на всі 100%. Абсолютно жодних складних інгредієнтів – лише мінімум часу й клопоту, а на виході – неймовірно ароматна, рум’яна закуска, від якої всі неодмінно будуть у захваті. Такий рулет чудово підійде і до вечері, і на сніданок, і як закуска до чаю чи супу замість хліба.
Необхідні інгредієнти:
- 2 листи тонкого лаваша;
- 300 грамів м’ясного фаршу;
- 150 грамів твердого сиру;
- сіль, перець (за смаком);
- рослинна олія (для смаження).
Зверніть увагу, що фарш можна взяти будь-який – яловичий, свинячий або змішаний, а сир обирайте на свій смак: твердий, вершковий чи навіть копчений.
Як правильно приготувати рулет із лаваша з фаршем та сиром?
Спершу розігріваємо сковороду, додаємо трохи олії й викладаємо фарш. Обсмажуємо орієнтовно 7-10 хвилин, помішуючи, щоб він трохи підрум’янився. Солимо й перчимо за смаком.
Поки фарш обсмажується, натираємо сир на великій тертці. Розгортаємо листи лаваша на столі. Якщо лаваш тонкий, можна покласти листи один на одного.
Викладаємо обсмажений фарш рівним шаром по всій поверхні, зверху розподіляємо натертий сир. Акуратно згортаємо лаваш у щільний рулет. Перекладаємо його на деко, застелене пергаментом.
Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин. Коли сир розплавиться, а рулет підрум’яниться, можна діставати смакоту. Готовий рулет нарізаємо порційними шматочками й подаємо до столу.
Такий рулет – це справжній рятівник, коли на порозі гості або просто хочеться чогось ситного й смачного без зайвих клопотів. Корисна порада: робіть одразу два – перший зникне з тарілок, поки ви тільки-но заварюватимете чай. Смачного!