Приготувати однорідне та гладке тісто для млинців – непроста задача, з якою впорається далеко не кожен садівник. Експерти запевняють, що важливо володіти особливими знаннями, які допоможуть отримати таку основу для страви, яка не буде рватись у процесі приготування. У результаті вам вдасться зробити дуже тонкі, ніжні на смак та неймовірно смачні млинці на власній кухні.
Як приготувати тонкі млинці на сковорідці
Кожен процес приготування починається з одного – підбору всіх необхідних інгредієнтів для страви. Так, для того, аби приготувати тонкі млинці на сковорідці, вам знадобиться наступний набір доступних продуктів:
- 500 мілілітрів підігрітого молока (30-35 градусів);
- 2 курячі яйця;
- 200 грамів просіяного пшеничного борошна;
- 1 столова ложка цукру;
- Пів чайної ложки солі;
- 2 столові ложки рослинної олії.
Процес приготування такий самий простий, як і список продуктів. Отже, для початку потрібно збити яйця з цукром і сіллю до утворення легкої піни. Наступним кроком в яєчну суміш потрібно влити 350 мілілітрів молока, продовжуючи перемішувати. Поступово додайте в рідку основу просіяне борошно, ретельно перемішуючи масу. Тонкою цівкою додайте в тісто 150 мілілітрів молока, що залишилось.
Далі додайте рослинну олію та обережно перемішайте утворену масу. Дайте тісто “відпочити” протягом 20-30 хвилин у кімнатній температурі. Після цього беріться до приготування млинців. Розігрійте краплю олії на сковорідці, а потім вилийте потрібну кількість тіста, аби утворити тонкий млинець. Смажте його на помірному вогні з обох боків. Використовуйте пательню з товстим дном для підтримання рівномірної температури на всій поверхні.