Зараз полиці магазинів буквально ломляться від різноманіття гарбузів, але більшість господинь оминають їх стороною, адже не знають, що цікавого з них приготувати. А ось це дарма, бо гарбуз насправді дуже універсальний овоч, який не тільки може бути смачним, а ще й корисний.
Гарбуз запікають із м’ясом, додають у салати, карамелізують, варять супи та навіть печуть десерти. Але сьогодні господині звертають увагу на більш простий варіант — гарбузові оладки. Страва настільки легка у приготуванні, що впорається навіть новачок, а смакує вона так, ніби це якийсь “сніданок із кавʼярні”.
Інгредієнти:
- Гарбуз 400 г
- Вівсянка 1 стакан
- Яйця 2 шт
- Молоко 100 мл
- Борошно 2 лодки
- Сіль за смаком
- Олія для смаження
Приготування:
Гарбуз натріть на крупній тертці і поки залиште в стороні. Овсяні пластівці подрібніть у блендері чи кавомолці до стану борошна, або якщо у вас просто є вівсяне борошно, то беріть його, це теж саме.
Змішайте всі інгредієнти зі списку і дайте масі постояти 10-15 хвилин, щоб хлоп’яки набухли і тісто стало густішим. Потім розігрійте пательню з невеликою кількістю олії та обсмажуйте гарбузові оладки з обох боків до приємної золотистої скоринки.
Якщо хочеться зробити страву більш солодкою, можна додати ложку цукру чи меду, а якщо ви не їсте цукор чи ця страва для діток, можна додати натерте яблуко. Оладки виходять смачні та ситні, а зі сметаною та медом взагалі “пальчики оближеш”.