Салат з курки та мандаринів на будь-який випадок: покроковий рецепт
Погодьтеся, що найвдаліші салати – це саме ті рецепти, які гості потім забирають із собою після свята. Або ж ви самі занотовуєте склад страви для звичайної вечері. Цей салат – саме такий випадок!
Зокрема, він особливо ідеальний для холодної пори року. І справа тут зовсім не в майонезі. М’ясо в його складі чудово насичує й надає незабутнього смаку, а фрукти – якраз сезонні. Іншими словами, вся увага – до складу: якраз у “скарбничку” і до Нового року, і після нього, і взагалі на будь-яке свято!
Необхідні інгредієнти:
- 1 копчене куряче стегенце;
- 4 мандарини;
- 1 половинка цибулини;
- 0,5 чайної ложки цукру;
- 2 чайні ложки яблучного оцту (6%);
- 1 столова ложка майонезу;
- сіль і перець (за смаком).
Крок 1 із 4:
Думаєте, ріпчасту цибулю потрібно просто нарізати? Ні – її слід трохи замаринувати: так буде значно смачніше, а зробити це дуже й дуже просто. Наріжте цибулю кубиками або півкільцями – як вам більше подобається. Засипте цукром і залийте яблучним оцтом. Залиште, поки готуєте інші інгредієнти.
Крок 2 із 4:
Вийміть кістки з копченого стегенця та наріжте курку дрібними кубиками. Відразу відправте у салатник.
Крок 3 із 4:
Очистіть мандарини від шкірки, розділіть на дольки. Наріжте дольки навпіл і додайте до курки. Важливо, щоб у мандаринах не було кісточок – обов’язково їх видаліть.
Крок 4 із 4:
Злийте з цибулі зайву рідину після маринування й додайте її в салатник до інших інгредієнтів. Залишилося лише перемішати, посолити, поперчити й заправити салат майонезом.
От і все – небанальний салат із незвичним складом готовий! Упевнені, що з експериментального святкового варіанту він швидко перейде до розряду улюблених сімейних рецептів. І зверніть увагу – нічого варити не довелося. Смачного!