Смачні та дуже ароматні оладки з гарбуза: покроковий рецепт
Сьогодні у цьому матеріалі кулінари з багаторічним досвідом поділилася із нашими читачами одним простим, перевіреним часом рецептом фантастично смачних гарбузових оладок. Це дуже ситна, корисна та ароматна страва.
Необхідні інгредієнти:
Для приготування цих гарбузових оладок вам знадобляться такі доступні продукти: 300-400 грамів гарбуза, 1 куряче яйце, 1,5 столові ложки меду, 4 столові ложки крохмалю (без гірки), 1 щіпка солі та 2 столові ложки пісної олії.
Покрокова технологія приготування:
Для того, щоб правильно приготувати такі неймовірно смачні, ніжні та ароматні оладки з гарбуза, дуже важливо дотримуватися наступних простих кроків:
Крок 1 із 5:
Спершу відваріть гарбуз у каструлі. Для цього в киплячу воду опустіть шматочки м’якоті таким чином, щоб вони були покриті рідиною орієнтовно на 1-2 сантиметри.
Дочекайтеся повторного закипання води, додайте трохи солі та варіть приблизно 15 хвилин. Перевірте шматочки на готовність виделкою – вона повинна легко входити в м’якоть.
Альтернативні варіанти приготування гарбуза: запікайте шматочки у духовці, розігрітій до 200°C орієнтовно протягом 20-30 хвилин або готуйте в мікрохвильовій печі близько 25-30 хвилин.
Крок 2 із 5:
Остудіть гарбуз і зробіть із нього пюре. Це можна зробити за допомогою блендера або товкачки для картоплі.
Крок 3 із 5:
Викладіть гарбузове пюре в глибоку миску. Додайте яйце, мед і крохмаль. Перемішайте до отримання однорідного м’якого тіста.
Крок 4 із 5:
Розігрійте сковорідку з пісною олією на плиті. Викладайте оладки з гарбуза столовою ложкою й обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки.
Крок 5 із 5:
Подавайте готову страву разом зі сметаною, джемом або медом. Приємного апетиту!