Інколи здається, що простіше схопити якийсь хот-дог на заправці чи круасан в найближчій кав’ярні, якщо ви ненароком проспали на роботу і часу на збори мінімум. Але навіть в такий момент швидкий сніданок, приготований вдома, завжди кращий і корисніший за перекус незрозуміло чим.
Господині пропонують напрочуд простий, але ситний варіант, який схожий на щось середнє між омлетом та вівсяним млинцем. Окрім того, що ця страва швидко готується, вона містить у собі все необхідне для правильного прийому їжі — білки, жири та вуглеводи.
Його можна просто порізати і з’їсти із соусом, або ж загорнути у нього будь-яку начинку, наприклад, сир, курку, лосось чи овочі.
Інгредієнти:
- Вівсянка (пластівці) 2 ст. л
- Гаряче молоко 50 мл
- Яйця 2 шт
- Плавлений сир 1 ст. л (або будь-який інший тертий сир)
- Сіль за смаком
- Олія для смаження 1 ст. л
- Сметана для подачі
Приготування:
Для початку потрібно взяти дві столові ложки вівсяних пластівців і залити їх гарячим молоком, щоб пластівці швидше розм’якли. Залиште їх набухати буквально на дві хвилини, поки готуєте далі.
Поки вівсянка набухає, розбийте у миску два яйця, додайте солі (або спецій, якщо любите) та одну столову ложку сиру. Збийте суміш вінчиком або виделкою до однорідності, а після цього додайте туди вівсянку, і знову все перемішайте.
Поставте сковорідку на середній вогонь, додайте столову ложку олії і добре її розігрійте. Вилийте яєчно-вівсяну суміш на сковорідку і смажте під кришкою приблизно 3-4 хвилини з одного боку, доки краї не почнуть відставати, а середина не “схопиться”.
Потім акуратно переверніть і смажте ще 1-2 хвилини до готовності. Сніданок готовий! Загортайте начинку, або куштуйте так.