Смачні та неймовірно соковиті чебуреки: простий покроковий рецепт
Чебуреки – надзвичайно популярний кулінарний виріб із тіста та м’яса. Це дуже смачна та ситна страва, яку можна легко і швидко приготувати в домашніх умовах. Однак, як відомо, домашні чебуреки не завжди виходять ідеальними, адже доволі часто проблеми виникають саме через дуже і дуже сухе тісто та начинки, яка постійно витікає.
Тож сьогодні у цьому матеріалі кулінари з багаторічним досвідом поділилися із нашими читачами одним простим перевіреним часом рецептом, з яким ваші чебуреки тепер завжди будуть неймовірно міцними, соковитими та смачними.
Необхідні інгредієнти:
Для приготування цих ідеальних чебуреків вам знадобляться наступні доступні продукти: 500 грамів борошна, 400 грамів фаршу (свинина та курка/яловичина), 200 мілілітрів води, 2 столові ложки рослинної олії, 1 столова ложка горілки, 1 чайна ложка солі, 2 цибулини, 50 мілілітрів води (або бульйону), а також сіль та перець (за смаком).
Крок 1 із 4:
У теплій воді розчиніть сіль, додайте борошно та перемішайте. Влийте олію і горілку. Замісіть тісто, накрийте плівкою та залиште його орієнтовно на 30 хвилин.
Крок 2 із 4:
Змішайте два види фаршу у рівних пропорціях. Додайте до фаршу дрібно нарізану цибулю. А для соковитості влийте в фарш бульйон, додайте сіль та різноманітні улюблені спеції.
Крок 3 із 4:
Розкачайте тісто у пласт товщиною приблизно до 2 міліметрів. Сформуйте чебуреки, дуже ретельно закріпивши краї.
Крок 4 із 4:
Розігрійте на сковороді велику кількість рослинної олії. Обсмажте чебуреки з кожного боку на середньому вогні буквально по 3 хвилини. Ось і все, страва готова. Приємного апетиту!