Багато господинь люблять балувати своїх рідних смачним частуванням до сніданку – оладками. Втім, приготувати страву так, аби вона вийшла дійсно пишною та апетитною, не так вже й просто. Експерти радять особливу увагу звертати на те, що та в якій кількості ви додаєте в тісто. Від пропорцій залежить, наскільки пишними вийдуть готові оладки. Всього один компонент суттєво змінить ситуацію!
Добавка в тісто для пишних оладок
Секретний інгредієнт для пишності – окріп. За словами кулінарів, гаряча вода допомагає миттєво активувати розпушувач та створює всередині тіста дрібні пухирці повітря, завдяки яким текстура випічки виходить пишною. Такий лайфхак допоможе перетворити звичайні тонкі оладки в пишні та дуже смачні. Розповідаємо, як приготувати пишні оладки на сніданок.
Для смачного частування вам знадобляться наступні продукти:
- 1 куряче яйце;
- 2 столові ложки цукру;
- Дрібка солі;
- 250 мілілітрів кефіру;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 250-270 грамів борошна;
- 3-4 столові ложки окропу;
- Олія для смаження.
У мисці потрібно збити яйце з цукром та сіллю, а потім додати в суміш кефір та перемішати до однорідності. Після цього потрібно просіяти борошно та розпушувач прямо в миску з іншими компонентами. Перемішайте тісто, поки воно не стане однорідним.
Далі потрібно влити у тісто 3-4 ложки окропу та одразу перемішати до однорідності. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю рослинної олії на пательні. Викладайте тісто на сковорідку за допомогою ложки. Смажте на середньому вогні під кришкою, аби оладки стали ще пишнішими. Подавайте смачні та пишні оладки з медом, сметаною або улюбленим варенням. Смачного!