Кожна господиня мріє мати в запасі швидкий рецепт закуски, який можна приготувати за лічені хвилини перед приходом гостей. Звичайні бутерброди вже набридли, а хочеться чогось справді незвичайного! На поміч завжди прийде цей рецепт, бо готується швидко, дуже смачний і виручить навіть на свята!
Що знадобиться:
- Крабові палички – 250 г
- Яйця (варені) – 2 шт.
- Плавлений сир – 100 г
- Перець болгарський – 50 г
- Часник – 2 зубчики
- Майонез – 1 ст. л.
- Сіль і перець – за смаком
- Зелень – за бажанням
Намазка виходить ніжною, кремовою, а завдяки плавленому сиру та крабовим паличкам має приємну консистенцію та глибину смаку. Спочатку потрібно відварити курячі яйця до готовності, щоб жовток був повністю звареним. Поки вони холонуть, можна нарізати крабові палички, плавлений сирок, болгарський перець і часничок. Всі ці інгредієнти, включаючи варені яйця, складаємо в чашу блендера. Додаємо ложку майонезу (багато його не потрібно, адже сир сам по собі жирний), сіль, перець і, якщо любите, трохи свіжої зелені.
Далі вмикаємо блендер і перебиваємо всю цю суміш до стану однорідного, кремового мусу. Не бійтеся, що палички перетворяться на “кашу”, – нам якраз потрібна ідеально гладка консистенція. Завдяки цьому, коли ви накладаєте її на хліб чи тарталетки, вона ніжно тане в роті.
І найголовніше – це подача. Не варто просто змастити хліб цією смакотою – це нудно! Щоб намазка виглядала реально святково, спробуйте висадити її на хліб (тост чи багет) за допомогою кондитерського мішка.
Виходить витончена “гірка”, яку можна прикрасити крихітним шматочком червоного перцю, гілочкою зелені, чи навіть червоною ікрою. Діти від такої апетитної форми просто в захваті, та й дорослі тягнуться до цієї закуски в першу чергу. Смачного!