Інколи в холодні зимові вечори хочеться якогось домашнього смаколика, наприклад, солодкої випічки, щоб посмакувати біля теплої батареї з чашечкою гарячого чаю. Магазині солодощі з кожним днем починають мати все більш виражений хімічний присмак, тому багато господинь переходять на домашню випічку та десерти.
Але інколи часу на приготування чогось цікавого просто обмаль, або просто немає настрою. У таких випадках виручають прості рецепти пирогів з простих інгредієнтів, але в результаті вони виходять не менш смачними, ніж якась замудрована випічка.
Інгредієнти:
- Борошно 400-450 г
- Цукор 250 г
- Йогурт (або кефір) 115 мл
- Масло вершкове 50 г
- Яйце 1 штука
- Банани 2 штучки
- Розпушувач 1 чайна ложка
Приготування:
У миску вбийте одне яйце і перемішайте його з цукром. Додайте 100 мілілітрів несолодкого йогурту або кефіру та розтоплене вершкове масло. Додайте просіяне борошно і замісіть рідке тісто. Не забудьте разом з борошном додати і розпушувач.
Далі візьміть форму для випічки, яка у вас є (немає різниці, можна силіконову, розʼємну, можна навіть взяти сковорідку, з якої знімається ручка і яку можна ставити в духовку). Застеліть пергаментом або змастіть шматочком вершкового масла.
Наріжте банани на кружечки товщиною 2-3 сантиметри та викладіть на дно форми. Бажано брати не сильно перестиглі банани, щоб вони не темнішали під час випікання.
Зверху на банани вилийте тісто та поставте на 40 хвилин у розігріту духовку. Пиріг швидко пропікається, тому орієнтуйтеся просто по золотистій верхівці. Витягніть пиріг з духовки, дочекайтеся, поки трохи охолоне, і можна куштувати.
За бажанням можна зверху присипати цукровою пудрою. Смачного!