Раніше господині на свята готували салати з цілої купи інгредієнтів і змагалися між собою, чий стіл буде більш розкішним. Згодом погоня, хто найкраща домогосподарка, припинилася, і на свята стали готувати лише улюблені та навіть прості страви на кшталт “Шуби” чи “Олівʼє”.
Та інколи дійсно хочеться чогось новенького, але не витрачати на це багато часу і грошей. І салат з печінкою тріски саме такий варіант — просто, але з родзинкою. До речі, його можна зробити в окремих стаканчиках, щоб гості своїми ложками не лізли у спільну миску. Так виходить і по продуктах економніше.
Інгредієнти:
- Листя салату
- Картопля 1 шт
- Печінка тріски 1 банка
- Огірок свіжий 2 шт (не великі)
- Яйця (варені) 4 шт
- Цибуля зелена
- Майонез
Приготування:
Картоплю потрібно зварити або запекти в духовці чи мікрохвильовці, як вам буде зручно. Наріжте листя салату та викладіть їх першим шаром. Трошки зверху змастіть сіточкою з майонезу. Наступним шаром викладіть картоплю, натерту на дрібній тертці.
До речі, лайфхак для господинь — щоб картопля легко натиралася і не перетворювалася на пластилін, після приготування їй потрібно дати повністю охолонути, нічим не накриваючи. З неї вийде зайва волога і вона не буде перетворюватися на клейстер.
Картоплю нічим не змащуйте і зверху викладіть печінку тріски, яку попередньо треба розім’яти виделкою. На печінку покладіть дрібно нарізану зелену цибулю і свіжий огірок, нарізаний дрібним кубиком.
Якщо ви хочете більш соковитий салат, можна огірок полити майонезом. Якщо ж хочете, щоб його була мінімальна кількість, то викладайте одразу натертий яєчний білок і останнім шаром натертий на дрібну терку жовток.
Для прикраси жовток можна полити майонезною сіточкою та трошки притрусити зеленню. Смачного!