Такий салат здивує гостей і водночас не забере багато часу на кухні.
Інгредієнти:
твердий сир – 150–200 г;
яйця – 3 шт.;
крабові палички – 200–250 г;
майонез – за смаком;
часник – за бажанням.
Спосіб приготування:
Спершу натираємо твердий сир на середній тертці, щоб він мав ніжну структуру й добре тримався в начинці. Яйця заздалегідь відварюємо вкруту та розділяємо на білки й жовтки. Жовток додаємо до сиру, розминаємо разом або натираємо, щоб маса стала однорідною. За бажанням пропускаємо через прес кілька зубчиків часнику, додаємо майонез і ретельно перемішуємо начинку. Білки натираємо окремо – вони знадобляться для оздоблення.
Крабові палички вибираємо ті, що легко розгортаються в пласт. Розгорнуту паличку кладемо на блюдо та рівномірно змащуємо сирною начинкою із жовтком. Наступний пласт накладаємо зверху дзеркально, червоною стороною вгору, злегка притискаємо й знову змащуємо. Таким способом формуємо салат, поки не закінчаться палички та начинка. Виходить ніжна й охайна багатошарова конструкція.
Коли основа готова, посипаємо верх і боки тертим білком, створюючи легку повітряну “шапочку”. За бажанням можна додати простий декор: покласти тонкі кільця крабових паличок по діагоналі, щоб надати салату ще більшої вишуканості. Він виглядає дуже апетитно та м’яко навіть без додаткових прикрас.
Такий салат смакує ніжно, має приємну текстуру й чудово підходить для будь-якого святкового столу. Його можна подавати одразу – страва виглядає акуратно та святково. Бажаємо смачного та натхнення на кухні!