Дешево не означає погано і навіть бюджетні закуски можуть бути смачними та ідеально вписуватися у святковий стіл. Наприклад, закуски у лаваші завжди добре “заходять” під міцні напої, подобаються гостям і просто готуються. Сьогодні розглянемо один з таких рецептів.
Інгредієнти:
- Плавлений сир “Янтар” 100 грамів
- Лаваш 1 лист
- Відварені яйця 3 штуки
- Зелена цибуля (пучок) 1 штука
- Консерва в олії (сардина, тунець, горбуша) 1 банка
Приготування:
Обирайте щільний лаваш, щоб він, поки буде декілька годин лежати на столі, не розмʼяк під кінець вечора. Зазвичай це лаваші, на упаковках яких написано шпинатний чи “до шашлику”.
Яйця потрібно зварити, остудити та натерти на терці. Зелену цибулю дрібно порізати, а якщо ви не любите цибулю, замість неї можна використовувати будь-яку зелень — і кріп, і петрушку, і салатне листя, можна навіть руколу покласти. Тобто все зелене, що вам буде до смаку.
Лаваш намажте сиром і по всій поверхні посипте тертими яйцями. Яйця зверху присипте зеленню. Консерву попередньо відкрити, злити з неї олію та розім’яти виделкою. На край лавашу викладіть рибу та загорніть у щільний рулет. Замотайте його в харчову плівку та залиште на 1-2 години просочитися у холодильнику. Потім можна нарізати і подавати на стіл.
Можна погратися з інгредієнтами і, наприклад, сир “Янтар” замінити на крем-сир на кшталт “Філадельфії”. Рибу взяти ту, яка вам більше до смаку, сардина, горбуша чи скумбрія.
Обрати зелень, яка вам найбільше подобається, або зробити мікс зелені. Яйця можна трохи присолити, але тільки спочатку спробуйте сир і консерви на смак, якщо вони не сильно солоні, то можна, але це може й не знадобитися, так як часто консерва доволі солона.