Коли господині готують страви на святковий стіл, під кінець дня не залишається вже ніяких сил. Але в останній момент домогосподарки згадують — а як же десерт? Навіть якщо на столі стояло з десяток страв і гості наїлися під завʼязку, перед тим, як розходитися, всі люблять шматочок чогось солоденького до чаю або кави. І рецепт цього пирога дуже виручає, оскільки він виходить смачним, хоча готується неймовірно просто.
Інгредієнти:
- Мʼяке вершкове масло 80 г
- сіль (щіпка)
- Цукор 150 г
- Яйця 3 шт
- Борошно 250 г
- Розпушувач 10 г
- Родзинки 100-150 г
Приготування:
Це щось із серії “все перемішала і в духовку”. Витягніть з холодильника вершкове масло, щоб воно нагрілося до кімнатної температури. Перекладіть його у миску, додайте щіпку солі та цукор і збийте міксером до повного розчинення цукру. Введіть по одному яйцю.
Додайте борошно, змішане з розпушувачем, і родзинки (їх попередньо можна не замочувати, просто промити). Краще використовувати родзинки із синього винограду, вони мають більш яскраво виражений солодкий смак.
Викладіть тісто у форму, застелену пергаментом або змащену олією, і поставте в розігріту духовку на 25-30 хвилин. Коли пиріг охолоне, його можна присипати для краси цукровою пудрою або прикрасити фруктами.
Це вийде щось середнє між пирогом і кексом, але в будь-якому випадку виходить дуже смачно. За бажанням, коли ви викладете тісто у форму, зверху можна присипати горішками.