Смачні коржики-слойки на швидку руку: простий покроковий рецепт
Як відомо, листкові коржики – це не просто звичайний перекус, а справжній кулінарний шедевр. Тож сьогодні у цьому матеріалі кулінари із багаторічний досвідом по секрету розповіли нашим любим читачам, як можна приготувати їх у домашніх умовах всього лише за лічені хвилини.
Необхідні інгредієнти:
Отже, для приготування цих неймовірно смачних, ніжних та дуже апетитних листкових коржиків нашвидкуруч вам знадобляться наступні надзвичайно доступні продукти: 2 склянки борошна, 1 склянка молока, 100 грамів вершкового масла, 1 яйце, 1 столова ложка цукру та 1 щіпка солі.
Покрокова технологія приготування:
Таке тісто на молоці готується дуже й дуже просто і взагалі не вимагає вистоювання. При цьому коржики виходять шаруватими та неймовірно пишними. Час приготування – орієнтовно 20-30 хвилин.
Крок перший із дев’яти:
Просійте борошно гіркою на стіл і зробіть посередині заглиблення.
Крок другий із дев’яти:
Розбийте туди яйце, а потім додайте цукор, сіль і тепле молоко.
Крок третій із дев’яти:
Руками замісіть м’яке тісто – воно не повинно сильно липнути.
Крок четвертий із дев’яти:
Розділіть тісто на чотири рівні частини та кожну розкачайте завтовшки приблизно 2 міліметри.
Крок п’ятий із дев’яти:
Зверху змастіть заготовку розтопленим вершковим маслом і згорніть навпіл кілька разів.
Крок шостий із дев’яти:
Знову розкачайте та повторіть процедуру з кожним коржиком.
Крок сьомий із дев’яти:
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії.
Крок восьмий із дев’яти:
По черзі обсмажте на ній коржики з обох боків до золотистого кольору.
Крок дев’ятий із дев’яти:
Складіть їх стопкою в тарілку та промажте кожен коржик вершковим маслом для м’якості. Смачного!