Зазвичай ми їх просто викидаємо, але є простий і смачний спосіб перетворити старі бутерброди на справжній королівський сніданок. Все, що потрібно – два яйця, трохи молока і духовка або сковорода.
Процес готується легко і швидко. Спершу розбийте у миску два яйця, додайте краплю молока, трохи солі і перцю за смаком. Збийте виделкою або вінчиком до однорідної консистенції. Молоко робить суміш більш ніжною, а яйця знову надають страві структуру і насиченість.
Далі засохлі бутерброди наріжте на шматочки або кубики, можна використовувати як солодкі, так і солоні варіанти: з ковбасою, сиром, зеленню або навіть джемом. Шматочки занурте у яєчно-молочну суміш так, щоб вони повністю просочилися. Важливо, щоб сухарики добре увібрали рідину, але не розвалилися.
Після цього є два варіанти приготування, перший — на сковороді: розігрійте трохи олії або вершкового масла і обсмажуйте шматочки бутербродів на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін. Другий варіант — в духовці: викладіть просочені шматочки на деко, застелене пергаментом, і запікайте при 180 градусах близько 10–15 хвилин до рум’яної скоринки.
Результат вражає: засохлі бутерброди перетворюються на ніжні, ароматні і ситні тости або міні-запіканки, які можна подавати зі свіжими овочами, зеленню або фруктами. Такий сніданок виходить не лише смачним, а й економним, ви перетворюєте залишки з минулого дня на нову страву, яка виглядає і смакує як ресторанна.
Цей метод особливо актуальний після свят, коли на столі багато залишків: старі тости, хлібці або бутерброди з сиром та ковбасою можна легко оживити. Крім того, таке блюдо можна доповнити сиром, зеленню або навіть трохи посипати тертим шоколадом, якщо готуєте солодкий варіант.
Отже, не поспішайте викидати засохлі бутерброди. Два яйця, крапля молока і трохи часу, і на вашому столі вже королівський сніданок, який здивує сім’ю і подарує нові смакові відчуття навіть після свят.