Сьогодні у цьому матеріалі кулінари із багаторічним досвідом по секрету розповіли нашим любим читачам, як насправді правильно приготувати неймовірно смачний майонез всього лише за 10 хвилин у домашніх умовах.
Наближається Новий рік! Тож це, як відомо, час різноманітних кулінарних відкриттів, приготування смачнючих закусок і салатів. При цьому, зазвичай, як заправку для переважної більшості страв величезна кількість господинь активно використовує майонез. Але що, якщо спробувати приготувати його самостійно вдома, а не купувати в магазині? Зокрема, одним дуже цікавим рецептом приготування цього соусу поділилися досвідчені кулінари.
Необхідні інгредієнти:
Отже, для приготування майонезу у домашніх умовах нам знадобляться наступні дуже доступні продукти: 1 свіже яйце, 200 мілілітрів оливкової олії, 0,5 чайної ложки солі, 0,5 чайної ложки цукру, 1 чайна ложка гірчиці та 1 столова ложка лимонного соку.
Крок перший із п’яти:
У глибоке блюдце розбиваємо яйце, не пошкодивши жовток. Додаємо дуже акуратно оливкову олію.
Крок другий із п’яти:
За допомогою блендера збиваємо масу орієнтовно протягом 20 секунд. Однак надзвичайно важливо зафіксувати прилад в одному положенні.
Крок третій із п’яти:
У вже збитий білий майонез додаємо сіль і цукор. Не забуваємо також про гірчицю та лимонний сік.
Крок четвертий із п’яти:
Далі всі інгредієнти збиваємо приблизно протягом 30 секунд. Після цього даємо майонезу трішки “відпочити”.
Крок п’ятий із п’яти:
Перекладаємо соус у банку і відправляємо в холодильник на зберігання.
Важливий нюанс:
Абсолютно всі інгредієнти, які необхідні для приготування майонезу, повинні бути однакової температури.