Святковий варіант вареної картоплі на Новий рік: простий покроковий рецепт
Ви неодмінно здивуєтеся, однак такий неймовірно святковий варіант вареної картоплі на Новий рік повинна знати абсолютно кожна господиня. Зокрема, готується вона всього лише за п’ять хвилин, але по-справжньому розкішний результат дійсно вражає! Ба більше того, ця картопелька залишається фантастично смачною навіть 1, 2 та 3 січня.
При цьому смак виходить дуже й дуже насиченим і домашнім: ніжна картопля вбирає увесь солодкуватий сік та аромат моркви і цибулі, створюючи дивовижно гармонійний та ситний дует. Тож це точно безпрограшний варіант для святкового столу.
Необхідні інгредієнти:
Отже, для приготування такого дійсно неймовірно святкового варіанта вареної картоплі на Новий рік нам знадобляться наступні дуже доступні продукти:
- картопля – 1,5 кілограма;
- морква – 3 штуки (великі);
- цибуля – 2 штуки (великі);
- рослинна олія – 100 мілілітрів;
- сіль – за смаком;
- перець – за смаком.
Крок перший із чотирьох:
Картоплю очищуємо, розрізаємо як зручно, відварюємо у підсоленій воді до готовності, а потім зливаємо воду.
Крок другий із чотирьох:
Поки вариться картопля, на сковороді розігріваємо рослинну олію та обсмажуємо нарізану цибулю до прозорості, додаємо натерту на великій тертці моркву і смажимо на середньому вогні до м’якості, орієнтовно 7-10 хвилин.
Крок третій із чотирьох:
У каструлю до картоплі після приготування відправляємо готову засмажку. Дуже обережно, але ретельно перемішуємо, не боячись, якщо частина картоплі розламалася – так вона набагато краще просочиться.
Крок четвертий із чотирьох:
Пробуємо на смак і, при необхідності, додаємо сіль та перець. Даємо страві настоятися під кришкою приблизно 10-15 хвилин. Приємного апетиту!