Теплий салат – це ідеальна страва для холодної пори року, а особливо для післяноворічного часу. Теплі продукти позитивно впливають на травлення. До того ж легкий склад цього салату не відкладається на талії та навіть допомагає схуднути. Розповідаємо, як приготувати оригінальний та дуже смачний салатик, який гарантовано сподобається навіть примхливим їдокам.
Як приготувати гарбузовий салат
Для початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Для того, аби насолодитись приємним смаком салату, кулінари радять змішати наступні продукти:
- Гарбуз – 300 грамів;
- Куряче філе – 250 грамів;
- Сир Фета – 100 грамів;
- Спеції та сіль на власний смак.
Крім того, ви можете додати мікс салату для красивої подачі та трішки гарбузового насіння, аби доповнити смак основного компонента. А для соусу вам знадобляться такі продукти:
- Оливкова олія – 3 столові ложки;
- Мед – 1 чайна ложка;
- Гірчиця – 1 чайна ложка;
- Лимонний сік – 1 столова ложка.
Першим кроком потрібно очистити гарбуз від шкірки та нарізати його кубиками. Викладіть його на деко, збризніть невеликою кількістю олії та додайте дрібку солі й сушених трав. Запікайте у духовці при температурі 200 градусів протягом 15-20 хвилин. Гарбуз має стати м’яким, але не перетворитись на пюре. Тим часом наріжте куряче філе смужками та смажте на сковороді до золотистої скоринки та готовності.
У невеликій мисочці змішайте олію та мед, гірчицю та лимонний сік. Ретельно збийте все виделкою чи вінчиком до однорідності. Після цього на красиву тарілку викладіть мікс салатів, якщо використовуєте. Якщо ні, то починайте збирати салат з рівномірного шару гарбуза. Зверху викладіть курку та прикрасьте все сиром фетою. В кінці посипте салат спеціями, полийте соусом та додайте трішки гарбузового насіння. Зверху також можна прикрасити салат червоною цибулею, адже вона вдало доповнює смак гарбуза та курки.