Якщо після святкового застілля у вас залишилася кутя і ви не знаєте, куди її прилаштувати, а домашні вже не хочуть її їсти — не поспішайте викидати. З неї можна приготувати неймовірний різдвяний пиріг. Всього кілька простих інгредієнтів, які точно є в холодильнику, і все інше за вас зробить духовка. Вам залишиться лише закип’ятити чайник і смакувати.
Інгредієнти:
- 1 стакан готової куті
- 2 яйця
- 80 г цукру
- 50 г вершкового масла
- 2 ст. л. сметани або грецького йогурту
- 140 г борошна
- 0,5 ч. л. розпушувача
- Ванільний цукор
- Сухофрукти, ягоди або яблука (за смаком)
Приготування:
Яйця та збийте їх із цукром, ванільним цукром і сметаною. Вершкове масло потрібно розтопити (але не доводити до кипіння) і також влити в яєчну суміш. Все ретельно перемішайте і додайте в миску готову кутю.
Якщо у вашій куті було багато маку, горіхів та меду — це лише плюс, пиріг буде ще ароматнішим. Якщо ж ви вирішили додати ще й яблука чи свіжі ягоди, поріжте їх невеликими шматочками та кидайте в тісто. Останнім кроком всипайте просіяне борошно з розпушувачем і замішуйте густе, ароматне тісто.
Підготуйте форму, змастіть її маслом або застеліть пергаментом. Викладіть масу, розрівняйте лопаткою і відправляйте в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікайте пиріг протягом 25-30 хвилин до красивої золотистої скоринки, і орієнтуйтеся на неї, може часу знадобиться меньше.
Цей пиріг найкраще смакує теплим, а додатково його можна прикрасити цукровою пудрою. Смачного!