Десерт а-ля “Бонжур”: простий покроковий рецепт
Ви також обожнюєте цей десерт під назвою “Бонжур”? А пам’ятаєте рекламу, яка наробила чимало шуму та стала доволі гарним маркетинговим кроком компанії, що виробляє цей смаколик? Втім, сьогодні у цьому матеріалі кулінари запропонували нашим читачам спробувати приготувати подібний на улюблений десерт самостійно і в домашніх умовах.
Необхідні інгредієнти:
- 150 грамів шоколаду;
- 90 грамів готового ягідного желе;
- печиво галетне (за смаком).
Спосіб приготування:
Розтоплюємо шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Змащуємо шоколадною масою форми-напівсфери зсередини та ставимо в холодильник орієнтовно на 3-5 хвилин. Наносимо другий шар шоколаду, знову ставимо в холодильник ще на 3-5 хвилин.
Сухе ягідне желе заливаємо 115 мілілітрами гарячої води, перемішуємо до повного розчинення. Охолоджуємо желе до кімнатної температури. Збиваємо міксером, поки маса за консистенцією не стане схожою на сметану – це мус-наповнювач для наших “бонжурчиків”.
За допомогою кондитерського мішка наповнюємо ягідним мусом форми, змащені шоколадом. Накриваємо заповнені напівсфери печивом і злегка прискаємо. Ставимо в холодильник приблизно на 1-2 години.
Окрім того, можна також замість цілого печива використати суміш із 250 грамів печива “До кава” та 100 грамів масла (олії). Однак тоді у такому випадку зверніть увагу на те, що цю суміш необхідно обов’язково потримати в морозильній камері орієнтовно 10-15 хвилин, попередньо надавши їй форму шайб, діаметр яких дорівнює діаметру напівсфер.
Тепер виймаємо цукерки з форми та поливаємо їх шоколадом. Для цього найкраще використовувати кондитерський мішок із тонкою насадкою.