І найприємніше: для її приготування потрібно всього два простих інгредієнти, а результат виглядає і смакує як у магазинній преміум-версії, а час приготування, всього 5 хвилин.
Інгредієнти:
- 1 плавлений сирок (можна класичний або з легким смаком трав/часнику)
- 1–2 столові ложки сметани або йогурту (для легкої текстури)
Ці два інгредієнти — базові. Вони створюють ніжну, кремоподібну структуру, яка легко намазується на хліб, крекери або свіжі овочі. Сметана робить намазку більш м’якою і повітряною, але її кількість можна регулювати на свій смак.
Приготування:
Плавлений сирок потрібно попередньо нарізати невеликими кубиками, щоб його легше було змішувати. Якщо сирок трохи твердий після холодильника, можна залишити його на 5 хвилин при кімнатній температурі, він стане м’якшим.
У мисці змішуємо сирок зі сметаною або йогуртом. Можна використовувати виделку або міксер на низькій швидкості. Головне, домогтися однорідної, кремової текстури без грудочок.
Хоча базовий рецепт передбачає два інгредієнти, для смаку можна додати дрібку солі, трохи меленого перцю або сушені трави. Це робить намазку більш ароматною, але не ускладнює приготування. Також можна додати дрібно нарізаний зелений лук або кріп – це додасть свіжості.
Готову намазку можна подавати відразу. Вона ідеально підходить для:
- хліба та тостів;
- свіжих овочів (морква, огірки, селеру);
- крекерів або чіпсів для швидкої закуски;
- бутербродів на сніданок чи перекус.
Намазка зберігається у герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. За цей час вона не втрачає ніжності і смаку.
Ця домашня сирна намазка – справжня паличка-виручалочка для тих, хто любить прості рішення без втрати смаку. Всього один плавлений сирок і трохи сметани, і на столі готовий смачний, ароматний та ніжний перекус, який обов’язково оцінять всі члени родини.