Кожна господиня може створити французький ресторан прямо на власній кухні. Ви можете перетворити старий і черствий хліб на смачну вечерю, якщо правильно підібрати компоненти. Якщо у вас вдома залишився шматочок твердого хліба, кулінарні експерти радять спробувати приготувати з нього так званий хлібний пудинг – із шинкою та апетитною сирною скоринкою. Берімося до справи!
Як приготувати ситну вечерю з хліба
Ця страва є поєднанням ніжного омлету, хрусткого хліба та розплавленого сиру. Так ви зможете “шикарно” врятувати продукти, які вже готувались викидати. Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- 200-300 грамів черствого хліба;
- 250 мілілітрів молока;
- 3 курячі яйця;
- 100 грамів твердого сиру;
- 70 грамів шинки;
- 20 грамів вершкового масла;
- Дрібка мускатного горіха та сіль з прованськими травами.
Спочатку потрібно нарізати хліб великими кубиками по 2-3 сантиметри. Не слід боятись, що він дуже твердий – так випічка навпаки зможе увібрати в себе більше соусу. Наступним кроком у глибокій мисці потрібно збити яйце з молоком. Додайте сіль та перець, мускатний горіх і трішки прованських трав. Саме спеції надають страві той самий французький характер.
Викладіть хліб у миску з яєчною сумішшю, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Тим часом потрібно змастити форму для випікання вершковим маслом. Далі викладіть хлібну основу у форму, викладіть нарізану кубиками шинку, а зверху посипте все тертим сиром. Поставте страву випікатись у духовку на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. Верхівка запіканки має трішки підійнятись і стати пишною – це говорить про готовність страви. Смачного!