Якщо ви любите швидкі та ситні вечері, то ця альтернатива піці точно прийдеться вам до смаку. Картопляна основа нагадує деруни, а начинка додає страві насиченості й балансу смаку. Готуйте швидко, насолоджуйтеся довго!
Інгредієнти:
- Картопля – 3 середні шт.
- Яйце – 1 шт.
- Ковбаса або бекон – 60-80 г
- Помідори – 1 шт.
- Твердий сир – 60 г
- Ріпчаста цибуля – половинка
- Томатний соус або кетчуп – 2-3 ст. л.
- Сіль, чорний перець та зелень – за смаком
Картоплю треба почистити й натерти на великій тертці. Масу треба добре віджати, щоб вийшла вся рідина. До картоплі додайте яйце, сіль, перець, зелень і дрібно нарізану цибулю. Усе це добре перемішуємо і викладаємо на розігріту пательню з олією. Масу треба розрівняти, щоб вийшов тонкий однорідний млинець, і гарненько його утрамбувати лопаткою.
Смажити картопляну основу треба на слабкому вогні. Перші десять хвилин готуємо під кришкою – так картопля встигне пропектися і не залишиться сирою всередині. Коли низ став золотавого кольору, обережно переверніть млинець на інший бік і смажте ще десять хвилин, але тепер уже без кришки, щоб зʼявилася скоринка. Поки основа доходить до кондиції, підготуйте начинку – наріжте ковбасу, помідори і натріть сир. Тут можна додавати все, що ви любите – кукурудзу, мариновані огірки, оливки і т.д.
На завершальному етапі змастіть картопляну основу томатним соусом. Зверху розкладіть шматочки ковбаси чи бекону, помідор й щедро посипте все тертим сиром. Останній штрих – накрити піцу кришкою буквально на пару хвилин, аби сир розплавився і зʼєднав усі інгредієнти в одну страву.
Подавати страву варто одразу, поки вона ще гаряча і пахне на всю хату. Така картопляна піца виглядає дуже гарно і виходить неймовірно смачною й ситною, тож після однієї такої порції голод точно не потурбує вас до самого вечора. Смачного!