Якщо ви любите смачні, поживні й нетипові сніданки, зверніть увагу на ці трикутнички. Це порційна страва, яку дуже зручно брати з собою на навчання, роботу чи просто на прогулянку. Начинку можна обрати на свій смак, проте сьогодні ділимося “базовим” рецептом, який прийдеться до смаку і дорослим, і дітям.
Інгредієнти на 6 порцій:
- Лаваш (круглий) – 6 шт
- Твердий сир – 120 г
- Шинка – 120 г
- Помідор – 1 шт
- Яйця – 2 шт
- Сіль – за смаком
- Олія – для смаження
Спочатку візьміть круглий лаваш і зробіть один прямий розріз – від центру до самого краю (нижче показуємо, як це правильно зробити). Умовно ділимо коло на чотири зони. На одну частину викладаємо скибочки помідора, на другу – нарізану шинку, на третю – скибку сиру. Тепер просто згортаємо лаваш по колу, накладаючи одну частину на іншу. У результаті у вас вийде акуратний щільний трикутник.
Щоб конвертики не були сухими й апетитно зарумʼянилися, їх треба перед смаженням занурити в яйця. У глибокій мисці треба збити два яйця з дрібкою солі. Кожен трикутничок треба занурити в суміш, а потім вже можна викладати на сковорідку. Попередньо на сковороду налийте пару ложок олії чи вершкового масла. Смажте з обох сторін до утворення апетитної скоринки.
Якщо в холодильнику замість шинки лежить шматочок вареної курки, сміливо беріть її. Хочеться пікантності? Додайте пару шматочків солоного огірка. Маєте зелень, кукурудзу чи трохи грибів – усе це можна спокійно використовувати. Головне правило від господинь: сиру має бути немало, бо він гарно тримає трикутник у купі і дуже смакує розплавленим.
Такі трикутнички можна подавати з будь-яким вашим улюбленим соусом, свіжими овочами або їсти просто так, із каво, чаєм чи соком. Пара таких трикутничків – і на кілька годин можна забути про їжу, адже вони ситні та добре заряджають енергією. Смачного!