Необхідні інгредієнти:
- 3 буряки (варені або ж запечені);
- 1 цибулина;
- 1 дрібка цукру;
- 3 столові ложки олії (для обсмажування);
- 2 солоні огірки;
- сіль і перець (за смаком);
- 2 зубчики часнику (за бажанням);
- 1-2 столові ложки майонезу.
Спосіб приготування:
Отже, для того, щоб у домашніх умовах правильно приготувати цей неймовірно смачний салат із буряків і ще кількох доступних інгредієнтів, необхідно обов’язково дотримуватися наступних дуже простих кроків:
Крок перший із трьох:
Буряк заздалегідь запечіть чи відваріть до готовності, повністю остудіть, очистіть від шкірки та натріть на середній або ж великій тертці. Перекладіть його у зручну миску й відставте.
Крок другий із трьох:
Потім візьміть велику цибулину, наріжте її дрібними кубиками або можна і чвертькільцями, як кому буде зручніше. Викладіть на сковорідку з олією та обсмажуйте на невеликому вогні, постійно помішуючи. Коли цибуля почне трохи рум’янитися, додайте одну дрібку цукру й обсмажуйте ще буквально декілька хвилин для того, щоб вона карамелізувалася. Саме такий момент надає салату того самого особливого смаку. Дайте цибулі трішки охолонути.
Крок третій із трьох:
Солоні огірки натріть на великій тертці, при цьому обов’язково дуже добре відтисніть зайву рідину та додайте до буряка. Туди ж викладіть охолоджену цибулю, посоліть і поперчіть за смаком, додайте один-два зубчики часнику, пропущеного через прес чи подрібненого за допомогою ножа. Заправте все майонезом і ретельно перемішайте, щоб смаки рівномірно поєдналися.
От і все! Такий салат готується всього лише за лічені хвилини, а смак має просто розкішний – навіть звичне поєднання буряків разом із цибулею вже саме по собі фантастично смачне, а солоні огірки та часник тільки додають яскравих нот. Тому дуже й дуже сильно рекомендуємо спробувати – легко готується, з “копійчаних” інгредієнтів і завжди приходить на допомогу, коли хочеться чогось нескладного й домашнього. Приємного вам апетиту!