Рецепт неймовірно простої, смачної та швидкої страви з яєць
Погодьтеся, що звичайний омлет і яєчня на сніданок – це вже аж занадто банально! Натомість спробуйте приготувати одну по-справжньому дивовижно м’яку, пористу, але при цьому неймовірно пружну пишку (пампушку) – хрумку зовні й дуже ніжну всередині.
Отже, сьогодні у цьому матеріалі кмітливі кулінари з багаторічним досвідом по секрету поділилися із нашими любими читачами одним надзвичайно простим, перевіреним часом рецептом, для якого вам знадобляться всього лише два яйця (плюс спеції). Буквально 10 хвилин – і оригінальний смаколик можна подавати до столу!
Необхідні інгредієнти:
- яйця – 2 штуки;
- цукор – 10 грамів;
- сіль – 1 дрібка.
Порядок приготування:
Така страва готується дуже й дуже просто і завжди вдається, якщо дотримуватися простої інструкції приготування. Також вам знадобиться звичайний міксер – тож підготуйте його заздалегідь.
Крок перший із чотирьох:
Відокремте білки від жовтків. До білків додайте цукор і збийте до стійкої білої маси.
Крок другий із чотирьох:
Додайте до маси жовтки та сіль. Знову збийте до однорідності.
Крок третій із чотирьох:
Поставте сковороду на найменший вогонь і змастіть її олією. За допомогою силіконової лопатки перекладіть яєчну масу на сковороду та розрівняйте. Накрийте кришкою й залиште орієнтовно на 5-7 хвилин.
Крок четвертий із чотирьох:
Ви помітите, що маса збільшиться в об’ємі в кілька разів. Другий бік обсмажувати не потрібно. Натомість підніміть один край “коржика” та зігніть його навпіл. Сторони прилипнуть одна до одної – і в результаті вийде пружна, проте м’яка всередині пампушка. Ніхто й не повірить, що в її складі немає борошна! Отже, як бачите, ось у такий незвичний спосіб можна подати звичайні яйця. Смачного!