Сьогодні у цій статті кулінари пропонують вам спробувати рецепт незвичайних млинців із узором – будьте впевнені, вони точно стануть головною прикрасою масляного столу. Масляна – час гарячих сковорідок, рум’яних млинців і сміливих кулінарних ідей!
То ж чому б не додати трохи модних тенденцій у традиційне частування? Такі млинці виглядають так яскраво і незвично, що гості точно попросять розкрити секрет приготування. Так, часу піде трішки більше звичайного, проте результат того вартий.
Інгредієнти:
- 50 грамів вершкового масла;
- 2 яйця;
- 440 мілілітрів молока;
- 180 грамів борошна;
- 2 великі ложки цукру;
- 4-5 маленьких ложок какао-порошку.
Крок 1:
Розтоплюємо вершкове масло і даємо йому трохи охолонути. Воно має бути теплим, проте не гарячим.
Крок 2:
Яйця з’єднуємо із цукром і ретельно перемішуємо вінчиком. Вливаємо молоко і підготовлене масло, потім знову все добре перемішуємо.
Крок 3:
Додаємо борошно і розмішуємо тісто до однорідного стану без грудочок. Консистенція має бути досить рідкою.
Крок 4:
Відливаємо частину тіста у дві окремі миски, приблизно по одному ополонику. В основну масу додаємо трохи какао, щоб вона залишалася найсвітлішою із трьох порцій.
Крок 5:
У дві інші частини тіста всипаємо різну кількість какао, щоб отримати більш темний і найнасиченіший шоколадний відтінок. З цих частин будуть формуватися плямки і їхні контури.
Крок 6:
Переливаємо два шоколадні види тіста у пластикові пляшечки з тонким носиком. Так легше малювати акуратні візерунки на сковороді.
Крок 7:
Розігріваємо сковороду і видавлюємо світло-коричневі плями, потім обводимо їх більш темним тістом. Даємо візерунку трохи схопитися.
Крок 8:
Заливаємо зверху тонкий шар світлого тіста і рівномірно розподіляємо його по поверхні. Коли низ підрум’яниться, акуратно перевертаємо млинець і обсмажуємо другу сторону.
Крок 9:
Таким самим чином готуємо решту млинців. Подаємо оригінальні млинці із медом, варенням або згущеним молоком.
Ці леопардові млинці неодмінно стануть справжньою прикрасою Масляної і точно забезпечать святковий настрій усій родині. Смачного!