Інгредієнти (на 6 порцій):
- 450 грамів копченої курки;
- 400 грамів помідорів;
- 200 грамів твердого сиру;
- 5 штук курячих яєць;
- майонез (за смаком);
- 1-2 штуки часнику;
- 6 скибочок батона;
- 1-2 столові ложки маку;
- 1/3 чайної ложки копченої паприки;
- сіль (за смаком);
- чорний мелений перець (за смаком);
- 2 столові ложки рослинної олії.
Крок 1:
Для початку зробіть часникову олію для домашніх сухариків. У невеликій мисці змішайте рослинну олію, пропущений через прес часник, копчену паприку, сіль і перець за смаком.
Крок 2:
На сухій сковороді підсушіть мак протягом кількох хвилин, постійно помішуючи. Він стане більш ароматним і хрустким.
Крок 3:
Наріжте куряче м’ясо, помідори, яйця та сир приблизно однаковими кубиками.
Крок 4:
За цей час олія насититься ароматами часнику і спецій, її процідіть через ситечко прямо на сковороду. Увімкніть сковороду і прогрійте олію.
Крок 5:
Коли олія дуже добре розігріється, викладіть батон, нарізаний кубиками (скоринку попередньо зріжте).
Крок 6:
Підсушіть приблизно 5-6 хвилин – і у вас вийдуть смачні, хрусткі сухарики.
Крок 7:
Почніть збирати салат. Для цього вам знадобиться кулінарне кільце, але можна обійтися і без нього. Першим шаром викладіть курку і змастіть майонезом.
Крок 8:
Наступний шар – яйця. Трохи посоліть, додайте перець і зробіть сіточку з майонезу.
Крок 9:
Тепер викладіть помідори. Намагайтеся, щоб сік не потрапив у салат – він тут не потрібен. Змастіть майонезом.
Крок 10:
Далі викладіть сир і знову зробіть сіточку з майонезу.
Крок 11:
Сухарики викладайте безпосередньо перед самою подачею на стіл, інакше вони можуть розмокнути і не хрумтітимуть.
Крок 12:
Зніміть формувальне кільце і посипте маком.
Крок 13:
Такий курячий салат із сухариками та маком – це один із найоригінальніших і найсмачніших святкових салатів. Тож обов’язково приготуйте його та поділіться своїми враженнями. Приємного апетиту!