Як приготувати “ліниві” чебуреки без тіста – простий покроковий рецепт:
Безперечно, курячий фарш – це по-справжньому універсальний продукт, з якого можна зробити просто безліч різноманітних смаколиків, особливо коли немає часу дуже довго стояти біля плити та займатися ліпленням. Зокрема, із нього можна приготувати аж цілу купу неймовірно смачних чебуреків, навіть обтяжуючи себе замісом тіста.
Так, наприклад, достатньо часто приготування упирається саме у відсутність тіста. Втім, – не біда: існує один перевірений часом спосіб, який дозволить частково його замінити, тим самим давши можливість отримати готові вироби вже всього лише за 15 хвилин.
Необхідні інгредієнти:
- 500 грамів курячого фаршу;
- 80 грамів сиру;
- по 10 грамів зелені (кінзи, кропу, петрушки);
- 90 грамів цибулі;
- 1-2 зубчики часнику;
- 40 грамів вівсяних пластівців;
- 1/2 чайної ложки меленого коріандру;
- сіль, перець (за смаком);
- 70 мілілітрів води.
Порядок приготування:
Фарш із курки особливо радує швидкістю прожарювання – стояти над плитою не доведеться. Проте для такої страви вам знадобиться харчова плівка. В усьому іншому – ретельно слідкуйте за руками.
Крок перший із п’яти:
Подрібніть у блендері ріпчасту цибулю та часник. Те ж саме зробіть із вівсянкою. Змішайте їх разом із фаршем.
Крок другий із п’яти:
Додайте до фаршу спеції, сіль і воду. Приберіть у холодильник.
Крок третій із п’яти:
Дуже дрібно наріжте зелень. Сир натріть на тертці.
Крок четвертий із п’яти:
Витриманий фарш викладіть у вигляді коржика на харчову плівку, змочену у воді. Начиніть зеленню та сиром.
Крок п’ятий із п’яти:
Обсмажте отримані “ліниві” чебуреки з обох сторін. Подавайте їх та дивуйте домашніх цією м’ясною смакотою. Приємного апетиту!