Бутерброди з хумусом із зеленого горошку – простий покроковий рецепт:
Звісно, набагато зручніше купити готовий хумус у магазині, проте домашній завжди значно смачніший, а особливо якщо приготувати його із зеленого горошку.
У результаті такий варіант виходить неймовірно ароматним, легким і чудово підходить для швидкого перекусу. При цьому хумус можна приготувати заздалегідь, а вранці просто-напросто зібрати бутерброди і насолодитися ними за сніданком.
Інгредієнти для хумусу:
- 400 грамів зеленого горошку (замороженого);
- 60 мілілітрів оливкової олії;
- 2 столові ложки кунжуту;
- 2 зубчики часнику;
- 2 столові ложки лимонного соку;
- 1 чайна ложка меленого коріандру;
- сіль (за смаком).
Інгредієнти для бутербродів:
- 2 шматочки цільнозернового хліба;
- 1 редиска;
- 1 огірок;
- 2 листи листового салату.
Порядок приготування:
Отже, для того щоб у домашніх умовах правильно приготувати такі смачні та ситні бутерброди з хумусом із зеленого горошку, необхідно обов’язково дотримуватися наступних дуже й дуже простих кроків:
Крок перший із п’яти:
Спершу очищуємо часникові зубчики і рубаємо ножем. Горошок опускаємо в киплячу воду і проварюємо до м’якості, а потім зливаємо воду.
Крок другий із п’яти:
У блендері з’єднуємо горошок, часник, коріандр, лимонний сік та оливкову олію. Подрібнюємо до однорідної маси.
Крок третій із п’яти:
Додаємо сіль і кунжут, знову дуже ретельно перемішуємо.
Крок четвертий із п’яти:
Підсушуємо хліб на сухій сковороді або ж грилі. Нарізаємо редиску і огірок тонкими кружальцями.
Крок п’ятий із п’яти:
Викладаємо на хліб лист салату, шар хумусу, а потім скибочки редиски та огірка. Накриваємо другим шматочком хліба.
Такий бутерброд – це дійсно чудовий варіант для неймовірно легкого сніданку чи корисного перекусу протягом дня. Бажаємо вам приємного апетиту!